Favoritmat senaste veckan

En av dom roliga grejerna när man är ute och reser är att gå i mataffärer i olika länder och spana in vad det lokala utbudet är. Här på Maui är Mana foods stället som gäller att köpa lokalt odlad bra mat. Det är snarlikt det man hittar i Sverige men såklart är frukterna och grönsakerna färskare. När jag lagar mat tycker jag att det viktigaste är att det är nyttigt, gott och går fort att fixa till. Jag brukar äta glutenfritt och försöker att inte äta så mycket mjölkprodukter och kött. Senaste veckan har jag gjort egen sushi nästan varje dag och har blivit helt förälskad i det. Jag köper nori sjögräs som man gör rullar av. Det som jag tycker är godast att ha i är:

Groddar, börjar med att sprida ut groddarna som jag använder som grund istället för ris på sjögräsflaket (gärna små groddar)

Morötter, som jag sedan river ovanpå groddarna

Tofu, marinerad i ”liquid aminos, all purpose seasoning from soy sause”  istället för soja, nyttigare med aminosyror och mjölfritt

Avokado

Gurka

Spring onion

..och så lite veganaise, som är ett vegetariskt alternativ till majonäs, men det funkar också bra

När jag har lagt på allt rullar jag ihop den, det kanske verkar krångligt att göra med går faktiskt jättefort!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s